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1 Mitteilungen im Bereich "Bezeichnung"

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21. Dezember 2018 | BLL - Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. | Handel

Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel bringen Herausforderungen für Lebensmittelhersteller

Berlin (ots) - Die Bezeichnung "Vegetarische Salami" gehört bald der Vergangenheit an, "Vegane Currywurst" hingegen nicht. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat die "Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs" veröffentl...Artikel lesen
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